玄米仕込み塩糀 300g 瓶 

無農薬・無肥料栽培コシヒカリ使用。
玄米仕込みの塩麹。蔵の中でじっくりと熟成させました。

お野菜と和えて簡単漬物、
具沢山塩麹スープは絶品です。

塩は海の精シママースを使用しています。

300gの瓶詰めとなります。

※発酵を止めていない生の塩麹です。
注文を受けてから瓶詰めを行っていますが、発酵が進むと容器内に空気が貯まる場合があります。
開封の際、すこし開けてガス抜きをしてください。
冷蔵庫で保管しますと発酵が抑制されます。

※夏期のみ火入れ処理を行います。生きた発酵食品をお届けしていきたかったのですが、5月から10月までの間、火入れ塩麹をお送りさせていただきます。
販売価格 500円(税込)

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